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【自家焙煎コーヒー】ブラジル イリニシア No.2 ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,168
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】ブラジル連邦共和国 スール・デ・ミナス イリシニア地域 【標高】1,360m 【品種】カツアイ種、アララ種 【精選方法】ナチュラル 【乾燥方法】天日乾燥 【等級】No.2 ■イリシニア地域は、山岳地帯に位置し、標高が高い山の斜面で栽培を行う農家が高品質な コーヒーを栽培する産地として知られています。 標高が高く昼夜の寒暖差が大きく、成熟がゆ っくり進む事で、高品質なコーヒー豆が栽培される良い環境と言えます。 ■土壌は砂利状で水はけがよく、斜面に栽培されている為、日光がコーヒーの木に満遍なく照射される為、しっかりと実がついています。 ■風味として、クリミーでナッツ系の甘味、ボディ感は中程度、後味は、クリアーですっきりしている。 ■ブラジル スペシャリティコーヒー協会(BSCA)のカップ評価でも83点を取っており、スペシャルティ品質のコーヒーと言えます。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎コーヒー】コロンビア スプレモ Qグレード ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,168
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】コロンビア共和国 カウカ県 ポパヤン 【標高】1,700m 【等級】スプレモ 【品種】カツーラ種 【乾燥方法】天日乾燥 【精製方法】ウォッシュド 【Qグレードポイント】83.25点 ■カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。 ■この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 ■Qグレード認証で、83点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品でありながら、現在のコーヒー相場からするとお買い得な価格となっており、コストパフォーマンスの高い商品と言えます。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎コーヒー】ペルー産 クナミア 有機JAS認証 ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,178
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】ペルー共和国アマソナス県及びカハマルカ県 【標高】1,500〜1,900m 【等級】G1(グレード1) 【乾燥方法】天日乾燥 【品種】ティピカ種70%・カツーラ種10%・カチモール種10%、パチェ種10% 【SCAAカップ評価】81.50点 【認証】有機JAS認証 ■ペルー北東部に位置するアマゾナス県、カハマルカ県は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質な豆が生産される地域として知られており、その地域の中で、その年の品質の高い物を選んで商品化しクナミアとして出荷しています。 ”クナミア”は、現地の言葉で、山頂の雪と言う意味になります。 ■精選・異物除去・スクリーン選別機械が充実し、乾燥工程も手間をかけて丁寧に行うことで、生豆の色目・水分が均等に揃い、外見上も綺麗に仕上がっています。 栽培地域の標高が高い為、実が熟し適度な酸味とコクをバランスよく併せ持ち、芳醇で豊かな香りのする高品質なコーヒーに仕上がっています。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎コーヒー】エチオピア産 有機JAS認証 イルガチェフェ G-4 ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,168
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】エチオピア 連邦民主共和国、南部諸民族州 ゲディオ県、イルガチャフェ地区 【標高】1,850〜2,000m 【等級】G-4 【乾燥方法】天日乾燥 【精選方法】ナチュラル 【認証】有機JAS認証 【SCAAカップ評価】81.00点 ■本商品は、イルガチャフェ地域南西部、ゲレナ・アバヤ精選工場、周辺の452軒の登録農家からチェリーが持ち込まれ商品化されています。 ■標高が高い事から、寒暖差が激しく、チェリーはゆっくりと熟成する為、高品質なコーヒーとなります。 ■完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、アフリカンベッドで10~20日間かけて天日乾燥され、品質を向上させています。 ■フルティーな甘味・酸味とマイルドな後味、安定したイルガチャフェの風味が有機栽培で楽しめます。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎コーヒー】インドネシア ジャワ産 ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,188
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 フレッシュなコーヒーをお届けしたいという想いからご購入後に焙煎し、アロマブレスパックに梱包の上、発送しております。 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】インドネシア ジャワ島 【標高】1,200〜1,700m 【等級】G-1 【品種】アンドゥンサリ種、リニエS種、アテン種 【乾燥方法】天日乾燥 【SCAAカップ評価】83.00点 ■ジャワ島東部の東ジャワ州ボンドウォソ県にある複数の地域の農園から収穫されたコーヒー豆をブレンドしてつくられた商品となります。 農園では、シェードツリーを多く植える事で、強い日光を防ぎながら、コーヒー栽培に適した環境を整えています。 ■風味は、柔らかい酸味、豊かな香り、中程度の濃さを持ちながら、後味は、ビターチョコレートのような味わいが楽しめます。 ■現在、アメリカの大手コーヒーチェーンが採用するなど、高い評価を得ているコーヒー産地となっています。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎コーヒー】パプアニューギニア産 Qグレード ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,168
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】パプアニューギニア 東ハイランド州 【標高】1,500〜2,200m 【品種】アル―シャ種、ティピカ種 【乾燥方法】天日乾燥 【精選方法】ウォッシュド 【認証】Qグレード 【Qグレードポイント】83.33点 ■成熟した赤いチェリーのみを収穫し、同日、水に浸し、浮いてきた未熟豆を取り除き、沈んだ比重の重い完熟したチェリーを果肉除去し、発酵、天日乾燥で丁寧に乾燥することで、高品質のコーヒー豆の生産に寄与し、スペシャルティグレードのコーヒーが作られます。 ■爽やかな軽い酸味とマイルドな口当たりとコク。バランスの取れた味わいは、ブラックで飲みやすいコーヒーとなっています。 Qグレード認証で83.33点を取っている事からもスペシャルティコーヒーと言ってよい仕上がりになっています。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎コーヒー】インド 有機JAS栽培 ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,188
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 フレッシュなコーヒーをお届けしたいという想いからご購入後に焙煎し、アロマブレスパックに梱包の上、発送しております。 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵 【農園名】ボアブス農園 【標高】900〜1,200m 【等級】AA 【乾燥方法】テーブルで1日表面の水分を落とし、乾燥場で約8日間かけて10~10.5%の水分まで乾燥 【特徴】バイオダイナミック農法 【SCAAカップ評価】83.00点 【認証】有機JAS認証 ■コーヒー農園は、シェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精選される有機肥料により、ゆっくりと育てられます。 ■バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。 学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。 ■甘い酸味と香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいが特徴です。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎コーヒー】エクアドル アンデスマウンテン ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,178
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 フレッシュなコーヒーをお届けしたいという想いからご購入後に焙煎し、アロマブレスパックに梱包の上、発送しております。 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】エクアドル共和国 Imabura県、Loja県、Pichincha県 【標高】1,200〜1,800m 【品種】ティピカ種、カツーラ種、サチモール種 【精選方法】ウォッシュド 【Qグレードポイント】84.08 ■生産地域は単一地域ではなく、複数の県から集められた豆をブレンドすることで、高品質で、ある程度の数量が生産できるように開発された商品となっています。 ■本商品の特徴として、フルーティーなフレグランス、黒糖、スパイス、バニラ、アーモンド、ドライフルーツの様々なアロマ、イエローフルーツ、西洋花梨を思わせる風味、中程度なコク、マイルドで、ほんのり甘い酸味の余韻が感じられるスペシャルティコーヒーとなっています。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎珈琲】ブルンジ レッドブルボン ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,208
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 フレッシュなコーヒーをお届けしたいという想いからご購入後に焙煎し、アロマブレスパックに梱包の上、発送しております。 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】ブルンジ共和国 マバンザ ミュイヤマ 【標高】1,500〜1,700m 【品種】レッドブルボン100% 【乾燥方法】天日乾燥 【SCAカップ評価】82.50点 ■本商品は、持続可能なプロジェクトとして、ベルギーのスプレモ社が実施しているプロジェクトがアカワ プロジェクトになります。 樹木管理指導、成木の剪定方法を指導するとともに、水洗処理場にて生産者へのブルボン種の幼苗を配布、健全な樹形が生産性向上に必要な事や定期的な更新を呼びかけています。 ■スクリーンサイズは、15UPとなっており、決して豆のサイズは大きくありませんが、レッドブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。 冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎珈琲】ベトナム ルビーマウンテン ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,158
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 フレッシュなコーヒーをお届けしたいという想いからご購入後に焙煎し、アロマブレスパックに梱包の上、発送しております。 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】ベトナム ラムドン省 ダラット市 カウダット村 【等級】G-1 【標高】1,450m 【品種】カチモール種 【乾燥方法】天日乾燥 【精製方法】ウォッシュド 【Qグレードポイント】82.00点 ■ベトナム生産されるコーヒーの約95%がロブスタ種で、世界最大のロブスタ種コーヒー生産国として有名ですが、アラビカ種は、全体の5%程度と少ないながらも生産しています。 ■良質のコーヒー豆を入手しましたのでご紹介させて頂きます。酸味・甘味・苦味のバランスがとれ、スッキリとしたクリーンな後味が特徴です。 ブラックで飲みやすいテイストは、日本人向きな味わいと言えます。 又、本商品は、汎用品ではなく、Qグレード認証にて、82点を獲得しておりスペシャリティ品質のコーヒーとして生産された物となっています。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)
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【自家焙煎珈琲】タンザニア キリマンジャロ ドリップバッグ 10g×10パック
¥1,195
海の近くの自家焙煎所 Blue Sea 珈琲のある生活 フレッシュなコーヒーをお届けしたいという想いからご購入後に焙煎し、アロマブレスパックに梱包の上、発送しております。 当店のコーヒー豆をドリップバッグ(10g×10パック)として手軽にお楽しみいただけます。 また、開封後の劣化を防ぐ為に1パック毎に個別にお分けしてお届けいたします。 身近な方への贈り物としても喜ばれるかと思います。 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去した上で梱包しております。 ●1パック当たり 【名称】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【内容量】10g 【賞味期限】焙煎日から60日程度 【生産地】タンザニア アルーシャ州 カラツ県 【農園名】シャー農園 【標高】1,400〜1,700m 【品種】ケント種・ティピカ種 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】82.92点 【受賞歴】Tanzania Fine Coffees Competition 2023において上位20位に入賞 ■シャー農園は、キリマンジャロの西側、ンゴロンゴロ自然保護区のすぐ近くにあり、野生動物の楽園に根ざす豊かな土壌にあります。 1920年代に農園が始まり、2023年から日系企業が運営を引き継ぎ日本人スタッフが常時2~3名駐在しながら、現地職員への農園指導・支援、農場改善を地道に行っています。 ■品質管理において、DXを駆使した農園管理など先進技術を積極的に試行・導入し環境負荷を少なくするための研究、実験にも力を入れています。 (梱包・発送について) ドリップバッグ10袋をそれぞれアロマブレスパックで密閉したものを纏めてお届けします。 一杯毎に開封して新鮮な香りをお楽しみください。 (コーヒーの淹れ方) 1.外袋からドリップバッグを取り出し、バッグの上部を切り取って左右のフックを開き、カップにかけてしっかり固定してください。 2.90℃前後のお湯を最初に少量(粉全体が湿る程度)注ぎ、30秒程度蒸らします。 3.蒸らしが終わったら、少量のお湯を数回に分けて計180mlまで、中心から円を描くようにゆっくりと注ぎます。注ぎ終わったら、コーヒーが落ち切るのを待ち、落ち切ったらドリップバッグを取り外してください。 (食品衛生責任者取得済) (保健所に営業届出済)