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【コーヒー生豆】グアテマラ　有機JAS栽培 1kg

¥3,145

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コーヒー生豆となります。
お好みの焙煎でコーヒーをお楽しみください。

【内容量】　1kg
【賞味期限】生豆で1年、焙煎後60日
【生産地】グァテマラ　ウエウエテナンゴ県　バリージャス地区
【農園名】Asobagri組合(アソバグリ組合)
【標高】1,300〜1,700m
【等級】SHB
【品種】カツーラ種、アナカフェ14種、ビジャロボ種、マルセイエーズ種
【乾燥方法】アフリカンベッド(天日乾燥)
【SCAAカップ評価】83.15点
【認証】有機JAS認証

■ウエウエテナンゴ県バリージャス地区にはカンホバル族が多く住んでいる地域であり、コーヒー栽培にも従事しています。
高度な文明を誇ったマヤの末裔である彼らは、勤勉で知られており、コーヒー収穫作業も一粒一粒丁寧に収穫、高い品質を安定的に栽培することで定評があります。

■アソバグリ組合では、有機JAS認証だけでなく、フェアトレード認証やバードフレンドリー認証など複数の認証商品も手がけており、生産者や環境に配慮したコーヒー栽培を重視しています。

■本商品は、ウエウエテナンゴの特徴である、香りの強さと酸味、コクが十分に味わえるコーヒーです。
有機栽培で、高い品質を求めるのが難しいグァテマラにおいて、SCAAカップ評価で83点を取っていることからもスペシャリティコーヒーと言える品質のコーヒーです。

(食品衛生責任者取得済)
(保健所に営業届出済)