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【コーヒー生豆】ブラジルイリニシア産 No.2　1kg

¥2,738

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コーヒー生豆となります。
お好みの焙煎でコーヒーをお楽しみください。

【内容量】　1kg
【賞味期限】生豆で一年、焙煎後60日。
【生産地】ブラジル連邦共和国スール・デ・ミナス　イリシニア地域
【標高】1,360m
【品種】カツアイ種、アララ種
【精選方法】ナチュラル
【乾燥方法】天日乾燥
【等級】No.2

■イリシニア地域は、山岳地帯に位置し、標高が高い山の斜面で栽培を行う農家が高品質なコーヒーを栽培する産地として知られています。
標高が高く昼夜の寒暖差が大きく、成熟がゆっくり進む事で、高品質なコーヒー豆が栽培される良い環境と言えます。

■土壌は砂利状で水はけがよく、斜面に栽培されている為、日光がコーヒーの木に満遍なく照射される為、しっかりと実がついています。

■風味として、クリミーでナッツ系の甘味、ボディ感は中程度、後味は、クリアーですっきりしている。

■ブラジルスペシャリティコーヒー協会(BSCA)のカップ評価でも83点を取っており、スペシャルティ品質のコーヒーと言えます。

(食品衛生責任者取得済)
(保健所に営業届出済)