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【コーヒー生豆】インドネシア　ジャワ島産　アラビカ　G-1 1kg

¥2,698

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コーヒー生豆となります。
お好みの焙煎でコーヒーをお楽しみください。

【内容量】　1kg
【賞味期限】生豆で一年、焙煎後60日。
【生産地】インドネシア　ジャワ島
【標高】1,200〜1,700m
【等級】G-1
【品種】アンドゥンサリ種、リニエS種、アテン種
【乾燥方法】天日乾燥
【SCAAカップ評価】83.00点

■ジャワ島東部の東ジャワ州ボンドウォソ県にある複数の地域の農園から収穫されたコーヒー豆をブレンドしてつくられた商品となります。
農園では、シェードツリーを多く植える事で、強い日光を防ぎながら、コーヒー栽培に適した環境を整えています。

■ボンドウォソ県は、東ジャワ最大のアラビカコーヒー生産地で、東ジャワのアラビカコーヒーの60％は、イジェン・ラウン山地から生産されています。
2013年にボンドウォソ産のイジェン・ラウンのジャワアラビカコーヒーは国際的に評価され現在、東ジャワでは最大のアラビカコーヒー生産地域となっています。

■ボンドウォソのコーヒー生産地域は、標高1,200～1,700mに位置し、イジェン高原は火山噴火の影響を受け、灰色の土壌が形成され、炭腐植質（クールフムス）を含む黒色で栄養分が豊富な土壌となっています。

■風味は、柔らかい酸味、豊かな香り、中程度の濃さを持ちながら、後味は、ビターチョコレートのような味わいが楽しめます。

■現在、アメリカの大手コーヒーチェーンが採用するなど、高い評価を得ているコーヒー産地となっています。

(食品衛生責任者取得済)
(保健所に営業届出済)